Tarta rápida de manzana

Siempre nos podemos encontrar que tenemos una cena, que vienen a comer, que tenemos una merienda…. y que, como siempre, los celiacos no estamos contemplados en el postre o en la merienda y que por tanto nos tenemos que llevar el dulce de casa. Esta tarta es rapidísima de hacer y son ingredientes que normalmente tenemos en casa.

La encontré en el blog de Eva y su thermomix y la guardé en favoritos y hoy que tenía un compromiso y no tenía tiempo he decidido hacerla.

INGREDIENTES

-6 manzanas
-1 sobre de flan Hacendado sin gluten
-1 huevo
-1 sobre de levadura en polvo (hacendado)
-200 gr de azúcar con una cucharada de canela
-150gr de harina (110 de harina de arroz y 40 de maizena o todo de harina Doves Farm)
-220 gr de leche
-120 gr de aceite.

Al lio!!

Pelamos 5 de las manzanas y las trituramos 5 durante 30 segundos a velocidad 5. La 6 la guardamos para decorar cortadita a gagos.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10 y con la ayuda de la espátula terminamos de mezclar lo que nos queda por las paredes.
Ponemos la mezcla en una fuente de horno o en un molde de silicona previamente engrasad@ y decoramos con la manzana que habíamos reservado.
Hornear a 150-160º sólo calor abajo si no tenis ventilador (como es mi caso). Cuando pinchamos con un palillo y no sale limpio la sacamos y espolvoreamos azúcar y canela por encima.
Si queréis antes de meter en el horno también le podéis poner azúcar por encima este caramelizará y quedará más bueno pero también más dulce.

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Un pensamiento en “Tarta rápida de manzana

  1. glutoniana febrero 3, 2013 en 9:22 am Reply

    A mi me encantan estas tartas! Son super socorridas y vuelan. Esta me la guardo como no, las pruebo todas 🙂

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