Pa de Sant Jordi

Como ya sabréis si me seguís i, si no es así y sois nuev@s por aquí os lo cuento, que me gusta más el salado que el dulce. Aunque, desde que me diagnosticaron, me como lo que sea y a menudo es más dulce que salado.

Pues bien antes por Sant Jordi (Jorge) comía un pan típico catalán en estas fechas. Es un pan de sobrasada y queso a rallas imitando la bandera y que está delicioso.  Pues hoy me he atrevido y mirad el resultado:

INGREDIENTES

– 1 chorrín de aceite

– 1 pellizco de sal

– 2 cucharadas soperas de sobrasada

– 2-3 cucharadas de queso rallado (yo no tenía y he puesto mozzarella)

– 330 de harina panificable (yo Doves Farm)

– 300 de leche caliente no hirviendo donde habremos disuelto 1/3 de levadura Levital con una cucharada de azúcar.

– 1 cucharada de miel

Yo no tenía tiempo de amasar sin poner el queso y la mozzarella y después hacer dos partes una con queso y la otra con mozzarella y realizar las rallas yo quería algo rápido (es que soy….. no tengo esperas). Y lo he echado en el orden que os he puesto los ingredientes en la pani he puesto el programa normal y al cabo de 4 horas aquí tenéis mi pan de Sant Jordi sin gluten:

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Porque no lo podéis oler, ni tocar ni catar pero está……. os digo que repetiremos!!!

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2 pensamientos en “Pa de Sant Jordi

  1. glutoniana enero 24, 2013 en 9:36 am Reply

    Qué bo! Jo en vaig fer un fa mooolt temps, d’aspecte immillorablement a millorar jaja, però de gust molt bo.

    Aviam si provo el teu 🙂

    • empezandosingluten enero 24, 2013 en 12:22 pm Reply

      A aquest per la imatge tampoc el comprariem però de gust bonísim i per a fer uns entrepans o torrades amb rulo de cabra i mel perfecte. El próxim a veure si tinc més temps i faig les bandes

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