Cenita de Champions!!!

Esta vez tocó en mi casa y claro quería algo rápido ya que trabajaba hasta tarde y que fuera bueno.

Pensé en la rosca pero uno de los que venía no le gusta el queso y a los otros si y pensé porque no paso la rosca a moldes de plumcake? y lo probé y FUNCIONÓ!!!

INGREDIENTES (Por orden que los puse en la pani)

– 1 pellizco de sal

– 1 chorro de aceite (a ojo)

– 330 de harina (yo mezclé 230 de arroz y 100 de Proceli)

– 300 de leche caliente donde habremos espumado medio taco de levadura Levital

Puse el programa de amasado y cuando llegué a casa lo puse en los moldes de plumcake  y puse un chorrin de aceite en la parte de arriba de la masa para que cogiera color (con la ayuda de un pincel lo reparto) y al horno a 160º arriba y abajo. Cuando vemos que están doraditos sacamos y rellenamos de lo que nos guste (yo cebolla y lomo y queso) y yo los vuelvo a poner en el horno.

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Sacaditos del horno

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Aquí veis los dos moldes que utilicé

Aquí veis los dos moldes que utilicé

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Ya rellenos

Como tod@s sabéis nuestras masas son difíciles de manejar yo lo hago mojándome las manos. Con una espátula que voy mojando en agua pongo la masa de la panificadora en los moldes y después mojándome las manos voy dándole la forma. Os dejo un vídeo de como hice la rosca y veréis como lo hago, es muy fácil.

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3 pensamientos en “Cenita de Champions!!!

  1. glutoniana diciembre 14, 2012 en 10:46 am Reply

    Ahora que busco piso creo que lo buscaré cerca tuyo que tienes un potencial para invitarme a cenar… mmm jajajajaja.

    • empezandosingluten diciembre 14, 2012 en 12:24 pm Reply

      jajajaja, eso dicen supongo que me gusta la cocina pero estos trucos los cojo de todas vosotras las cuales inspiráis al peor cocinero

      • glutoniana diciembre 14, 2012 en 6:47 pm

        Anda, anda con alumnas como tu es imposible que no aprendáis 🙂

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