Crema de calabazín

Me cuesta mucho comer verduras enteras, no es que no me gusten de sabor no me gustan de textura. Por este motivo es habitual en casa las cremas y los purés ya que sino con migo no hay forma.
 
Ahora que viene el fresquito las podemos tomar calientes y en verano de la nevera o templaditas en el micro también están muy ricas.
 
Aparte de que son sanas tenemos que darle especial valor a que es un plato rápido, sencillo y muy económico.
 

INGREDIENTES

 
– 4 calabacines
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 5 quesitos en porciones (Hacendado sin gluten)
 
 
Ponemos una olla con agua hirviendo y sal, mejor no poner mucha porque así todas las vitaminas que se queden en el agua las vamos a aprovechar todas cuando trituremos, en cambio si ponemos demasiada o tendremos que lanzar o no saldrá demasiado líquido.
 
Pelamos las patatas y las cortamos a dados granes. Pelamos la cebolla y la cortamos por la mitad.
 
Con el calabacín podemos pelarlo o no, tenemos que tener en cuenta que la piel la vamos a encontrar y si hay niños mejor pelarlo pero que a la vez es donde hay más fibra.
 
Un consejo para los niños es pelar una parte si y una no. Encontraran menos pielecitas pero habrán por lo que la fibra la tendremos.
 
Yo como veis no lo he pelado y lo he cortado a trozos grandes, no tengáis miedo de hacerlos desiguales o demasiado gruesos como todo va triturado no hay problema.
 
Lavamos bien todas las verduras y ponemos en la olla de agua hirviendo y tapamos. En 20 minutos estará listo. Si las patatas se rompen con facilidad ya esta listo.
 
Apartamos del fuego y añadimos los quesitos y podemos comer de inmediato o cuando esta helado poner en la nevera y tomar frió.

Anuncios

Un pensamiento en “Crema de calabazín

  1. Bruno septiembre 28, 2012 en 11:00 pm Reply

    voy a probarlo, muchas gracias

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: