Leche merengada

Una bebida para alguna noche que no tengamos mucha hambre, que estemos sofocados por el calor, para los niños, ….. es la leche merengada.
Nos la podemos tomar helada del frigorífico o del congelador, cada uno escoge. Si la queréis congelar recordad de sacarla bastante rato antes para que tenga hielo pero que se pueda beber con una pagita.
INGREDIENTES
– Leche (yo hago 2 litros pero depende de cuantos seáis en casa, si queréis estar siempre haciéndola,… yo hago bastante y así tengo para más ocasiones)
– Piel de lima.
– 1 rama de canela por cada litro de leche
– 3- 4 cucharas de azúcar por cada litro. Yo por dos litros puse 7 cucharadas.
Ponemos todos los ingredientes a hervir a fuego lento y vamos removiendo de vez en cuando, cuanto más tiempo lo tengamos en el fuego más se aromatizará. Cuando creamos que ya esta listo lo sacamos del fuego, colamos por si las ramas de canela se han roto y para sacar la piel del limón y dejamos helar.
Cuando esté bien helado lo ponemos en el frigorífico o en el congelador. En el momento de servir solo quedar poner un poquito de canela en polvo por encima y listo!

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